唯一の牛乳

北海道についてネットで検索していたらちょっと気になるものを見つけました。普段僕たちが飲んでいる牛乳は工場で殺菌されて成分を調整した加工品なのですが北海道のとある地域にまったく手を加えられていないまっさらな牛乳を販売している会社があるらしいです。そこの乳牛から生成される牛乳は他の牛乳とちがって含まれる雑菌の数が本当に少ないんだとか。なるほど。だから何もしなくていいんですね~。味は濃厚なのに水のようにさらさら飲めて牛乳特有の匂いもしないらしいです。あの匂いは牛乳を加熱殺菌するときにのたんぱく質が焦げる匂いなので加熱しないから匂いもないのですね。いやあ~飲んでみたい!ちなみに商品の表記も特別牛乳となっていて一般の牛乳とは区別されているみたいですね。通販も発見したので注文してみようか悩んでいます。